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La Bodega Jidvei, un legado familiar

de Redaccin Marţi, 14 noiembrie 2017, 11:06
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Con una superficie de 2500 hectáreas, la compañía Jidvei cuenta con la plantación de viñedos más grande de Rumanía y con el viñedo de propietario único más grande de Europa. Jidvei posee la marca de vino más longeva del país, llamada «Traditional Riesling». También cuenta con la mayor capacidad de almacenamiento de Rumanía (más de 30 millones de litros), y con la tecnología más avanzada, siendo el mayor productor de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP).



Raíces y símbolos


La tradición de la viticultura en el Valle Tarnavelor ha existido desde hace mucho tiempo, ya que según algunas menciones históricas, los geto-dacios eran renombrados viticultores. Los símbolos Jidvei tienen un origen medieval; el símbolo utilizado como identidad visual de las gamas Jidvei es un dragón con cabeza de mujer, que lleva uvas en la oreja y cuya cola está formada por una hoja de vid. Este símbolo fue encontrado en la campana de una de las iglesias fortificadas más bellas de Rumanía, construida en el siglo XV en Balcaciu, en la comuna de Jidvei.
Un poco de historia

Jidvei siempre ha sido uno de los principales productores rumanos de vino, ganó la primera medalla de oro en un concurso internacional en 1958, tan solo nueve años después de su fundación. El rendimiento ha continuado a lo largo de los años, pero en 1999 se produjo una transformación significativa con la privatización de la compañía.

La etapa de desarrollo, marcada por un amplio programa de tecnologización y modernización, fue respaldada por una inversión de unos 80 millones de euros, la mayor en la industria del vino en Rumanía.
Inversiones y medallas

Para un buen desarrollo de la compañía, las inversiones se centraron en la replantación de las viñas y la plantación de nuevos viñedos, así como en apostar por la modernización. La tecnología empleada y las técnicas de vinificación han ayudado a la compañía a ganar numerosos premios.

En los últimos cinco años, los vinos Jidvei han sido galardonados con más de 200 medallas en competiciones de prestigio internacional como el «Concours Mondial du Sauvignon», el «Decanter World Wine», el «Femmes et Vins du Monde», etc.

Jidvei es una compañía pionera en Rumanía, en términos de innovación y aplicación de nuevas tecnologías. Cuenta con la mayor bodega gravitacional de vino de Europa (y la única de Rumanía), con los primeros plantadores con GPS de Europa y con el primer sistema de vinificación totalmente computarizado.

Las diferentes gamas de vinos

Con el tiempo, Jidvei ha creado una amplia selección y variedad de productos para que los amantes del vino puedan deleitarse con un producto de calidad a su gusto: vinos secos, vinos aromatizados, mezclas de blanco y rosado, vino tinto, etc. La diversidad de las gamas de productos muestra la continua preocupación de la empresa por la innovación. Actualmente cuentan con más de 56 productos.

Las diferentes gamas se agrupan en vinos con indicación geográfica: Dealurile Transilvaniei (1958), y en vinos con Denominación de Origen Protegida: Traditional (1975), Clasic (2000) Castel (2002), etc.

Desde hace más de 60 años, Jidvei produce vinos espumosos utilizando métodos tradicionales, por ejemplo el Spumant Jidvei (1974) y el Margaritar (2003). Estos se distinguen por la frescura, la finura y el equilibrio de su textura.

Jidvei también produce destilados del vino, como el Vinars Jidvei VSOP (2002) y el Vatra VS (2015). Estos se obtienen a través de vinos nobles envejecidos en barriles de madera de Transilvania, para el deleite de los amantes del vino.

La evolución de esta compañía fue posible gracias a personas que supieron preservar con cuidado y dignidad las antiguas y ricas tradiciones del vino de Rumanía y del Valle Tarnavelor.

La pasión por el vino se transmitió de padre a hijo, por lo tanto, los vinos Jidvei son un legado familiar, un emblema para la gente de la zona y un orgullo nacional. Además, son reconocidos y premiados en concursos internacionales especializados.

La misión de esta compañía es seguir siendo el productor de vinos más prestigioso, serio y experimentado de Rumania, así como seguir haciendo disfrutar a los consumidores con sus vinos seleccionados.

Texto traducido pro Alicia Sevilla
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